뇌의 건강을 높이는 기억력에 좋은 영양소와 음식을 알려드립니다. 치매예방등에 효과적인 뇌 건강을 위해서 챙겨야 할 음식입니다.
뇌활성 음식은 이렇게
탄수화물은 뇌가 활동하는데 꼭 필요한 포도당을 공급하는 에너지원입니다. 하지만 당분이 많이 함유된 탄수화물을 섭취하면 혈당을 급격하게 올려서 뇌 활동을 오히려 방해하기도 합니다. 혈당을 급격히 올리는 탄수화물 식품은 적게 먹는 것이 좋습니다. 흰 밥, 흰 빵, 정제된 탄수화물로 만든 식품을 혈당을 급격하게 올려서 뇌 건강에 도움이 되지 않습니다. 그래서 상대적으로 당 지수가 낮은 탄수화물인 통곡물로 만든 음식을 먹거나 녹색채소 당근 병아리콩 렌틸콩등으로 섭취하면 좋습니다.
기억력에 좋은 성분
뇌혈관을 건강하게 하려면 비타민B6 비타민C 비타민E 카로티노이드 DHA 폴리페놀 등이 풍부한 음식이 좋습니다. 항노화 효능이 있는 영양소가 풍부한 음식을 먹으면 기억력 강화에 도움이 됩니다. 대표적인 식품으로 연어, 시금치, 호두 등이 있습니다.
운동을 하는 것도 도움이 됩니다. 규칙적인 운동은 기억력 향상에 도움이 되는 방법입니다. 1주일에 5회 이상, 하루에 30분 이상 숨이 차고 심장이 두근거릴 정도의 운동이 권장됩니다. 이렇게 운동을 하면 치매 발생 위험이 약 40% 정도 감소 할 수 있다는 연구 결과도 있습니다. 주 3회 이상 운동을 하고 30분씩 빨리 걷는 것도 뇌신경 세포를 활성화합니다. 그래서 기억력 감퇴 속도를 늦춰 줍니다.
뇌 노화 예방법은 평소에 많이 읽고, 쓰고 , 새로운 것을 경험하는 것입니다. 새로운 것을 배울 때 뇌는 자극을 받습니다. 이러한 배우는 과정에서 여러 개념을 서로 연결하고 정리하는 과정을 거칩니다. 이 과정을 반복하면서 뇌세포 사이의 연결 회로가 강화됩니다. 그래서 뇌 노화를 늦출 수 있습니다. 평소에 신문이나 뉴스에서 기사 하나를 정해 3~4번 읽은 후 방금 읽은 기사를 기억해 보십시오.
그리고 육하원칙에 따라 기억하면서 다시 써본다면 뇌에 자극이 되어 기억력 강화에 도움이 됩니다.
기억력에 좋은 음식
1. 지방이 많은 생선
뇌의 약 60%가 지방으로 이루어져 있습니다. 그중 절반은 오메가 -3 지방산으로 구성되어 있습니다. 그래서 오메가 -3 지방산이 많이 함유된 음식을 섭취하면 뇌 건강에 도움이 됩니다. 연어, 송어, 눈다랑어, 청어, 정어리 등에는 오메가 -3 지방산이 풍부합니다. 오메가 -3 지방산은 기억력 향상에 도움을 주고 혈액순환도 원활하게 해 주어 신체 전반적 건강에도 좋습니다.
2. 블루베리
블루베리처럼 베리류의 과일이 항염증 및 항산화 효과가 있습니다. 그 이유는 안토시아닌이라는 성분이 많이 포함되어 있는데 이 안토시아닌이 뇌의 노화를 지연시키고 기억력 향상에 도움이 된다고 알려져 있습니다.
3. 강황
커큐민은 강황에 들어 있는 항산화 및 항염증에 도움 되는 영양소입니다. 커큐민은 뇌활동에 도움이 되는 영양소로 기억력 향상에 도움이 됩니다.
4. 브로콜리
브로콜리는 비타민K와 다양한 비타민이 들어 있는 슈퍼푸드입니다. 그리고 항산화 성분도 함유하고 있어서 뇌 손상방지에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
5. 호박씨
호박씨에는 활성산소로부터 뇌를 보호하는 항산화제 성품이 함유되어 있습니다. 그리고 마그네슘과 철분 아연 구리등이 풍부해서 뇌 건강에 중요한 음식입니다.
6. 달걀
달걀은 비타민 B6와 비타민B12가 함유되어 있습니다. 그리고 엽산, 콜린 등 두뇌 건강에 관련된 영양소가 풍부한 좋은 식품입니다. 콜린은 기분과 기억력 조절에 도움 되는 식품입니다. 콜린은 신경전달물질인 아세틸콜린을 생성하는데 필요한 영양소입니다.
7. 오렌지
비타민 c의 하루 섭취양을 오렌지 하나로 채울 수 있습니다. 비타민c는 두뇌건강에 중요한 영양소중의 하나입니다. 혈중 비타민 c가 높을수록 집중력, 기억력, 주의력의 능력이 향상되는 것으로 알려져 있습니다.
기억력을 감퇴시키는 고탄수화물 섭취를 지양하고 뇌 활동과 기억력에 도움 되는 음식으로 건강한 라이프를 지내시길 바랍니다.