아보카도 효능
슈퍼푸드를 이용한 다이어트 식단은 꼭 다이어트하지 않아도 평소에 즐겨 먹으면 건강에 이롭습니다.
체중조절뿐만 아니라 면역체계가 좋아져, 삶의 밸런스가 좋아지기 때문입니다.
아보카도는 슈퍼푸드입니다. 슈퍼푸드는 비타민, 미네랄, 항산화 및 기타 유익한 영양소가 풍부한 식품으로 이러한 슈퍼푸드를 활용한 음식은 전 세계적으로 사랑을 받고 있습니다. 아보카도 이외에 슈퍼푸드에는 무엇이 있을까요? 대표적인 슈퍼푸드 3가지입니다.
- 블루베리 : 블루베리에는 안토시아닌이 함유되어 시력과 피부에 좋습니다. 또한 비타민 C, 비타민K 및 망간이 함유되어 있어 항산화 식품 중의 하나입니다. 과일의 열매로 짙은 푸른색을 띠고 있으며 단맛과 상큼한 맛 두 가지 모두 가지고 있습니다. 그냥 열매로 드셔도 되고, 스무디, 샐러드, 잼 등 다양한 요리에 활용되고 있습니다. 칼로리 또한 낮아 다이어트 식품으로 좋습니다. 블루베리의 항산화성분은 스트레스를 낮추는데 도움이 됩니다. 또한 심장 건강에도 도움이 된다고 알려져 있습니다.
- 퀴노아 : 퀴노아는 단백질 통곡물로 9가지 필수 아미노산이 모두 포함되어 있습니다. 그래서 다른 단백질과는 차별이 되고 있습니다.
9가지 필수아미노산에는 히스티딘, 이소류신, 류신, 라이신, 메티오닌, 페닐알라닌, 트레오닌, 트립토판, 발린이 있습니다. 퀴노아를 드시면 이 모든 필수 아미노산을 섭취할 수 있습니다. 이러한 필수 아미노산은 단백질 합성, 조직 복구 및 전반적인 신체의 생리적 기능에 도움을 줍니다. 동물성 단백질보다도 더 풍부하게 영양소를 제공하기 때문에 채식주의 또는 다이어트 식단에 중요한 영양 공급처입니다. 퀴노아를 식단에 포함시키면 균형 잡힌 식사를 할 수 있습니다. 그리고 섬유질, 마그네슘, 철, 아연 침 다양한 비타민이 풍부합니다.
- 아보카도 : 아보카도는 열매로서 불포화 지방산이 많은 음식입니다. 아보카도의 건강한 불포화지방산은 좋은 콜레스테롤(HDL)을 증가시키면서 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추는데 도움을 줍니다. 그래서 심장 건강에 좋습니다. 아보카도에도 비타민K 비타민D, 비타민 C 등 각종 필수 영양소가 가득 들어 있습니다. 또한 혈압을 유지하는데 중요한 칼륨과 같은 미네랄도 포함되어 있습니다.
다이어트와 아보카도
슈퍼푸드인 아보카도가 다른 음식들보다 특히 다이어트에 좋은 이유가 있습니다. 칼로리가 높지만 섬유질이 풍부해서 포만감을 주기 때문입니다. 적은 양으로도 충분한 포만감을 주어 전체적인 식단 칼로리를 줄 일 수 있습니다. 그리고 아보카도는 콜레스테롤에 좋은 불포화지방산이 풍부하기 때문에 신진대사를 활발하게 하는 에너지원을 공급하여 체중관리에 도움이 될 수 있습니다. 또한 카로티토이드, 토코페롤과 같은 항산화제가 함유되어 있어, 신체의 염증을 줄이는 데에도 도움이 됩니다.
다이어트에서는 많이 먹지 않아도 포만감을 줄 수 있는 식재료가 중요합니다.
그래서 아보카도는 다이어트 식단에 좋은 슈퍼푸드입니다.
아보카도는 밥, 샐러드, 스낵, 샌드위치, 스무디 어느 요리에도 어울립니다. 부드러운 식감과 풍미가 어떤 식재료와도 조화롭게 맛을 내기 때문입니다. 보통 가볍게 아침 식사 대용으로 먹으면 포만감으로 점심식사의 양 조절에도 도움을 줄 수 있습니다.
아보카도 샌드위치 요리
영양학적 가치가 충분한 이 슈퍼푸드와 식생활에 바로 활용할 수 있는 5분 다이어트 레시피를 알려드립니다.
가볍게 아침 식사로 만들어 먹기 좋습니다. 오픈 샌드위치로 맛있는 다이어트 식단을 시작하세요.
아보카도 샌드위치
아보카도를 활용한 샌드위치 5분 레시피입니다.
재료 : 식빵, 아보카도, 계란, 양파, 레몬즙, 토마토, 소금, 후추, 발사믹 크림소스
1. 달군 팬에 올리브 유를 살짝 바른 빵을 앞뒤로 구워 줍니다.
2. 토마토, 양파를 0.5cm 크기로 잘게 잘라 줍니다.
3. 아보카도에 자른 토마토, 양파, 레몬즙 1스푼, 소금 한 꼬집, 후추 톡톡 뿌려서 으깨어 섞어줍니다.
4. 구운 식빵 위에 재료들과 섞은 아보카도를 두껍게 바르고 그 위에 계란 프라이 하나를 올립니다.
5. 모든 재료 위에 발사믹 크림을 살짝 뿌려 드시면 더욱 풍미가 좋아집니다.
6. 맛있게 먹습니다.
위 레시피에서 만든 아보카도 소스는 나초칩에도 찍어 먹으면 잘 어울립니다.