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편스토랑에서 많은 요리를 선보인 어남선생 류수영 레시피입니다. 황금비율 고추장 비빔양념장 레시피로 쉽게 만드어 드실 수 있습니다.
비빔양념장 황금비율 꼭 저장하세요!
류수영 비빔국수 레시피
1. 류수영 비빔면
맵지 않은 비빔장으로 만드는 비빔면입니다.
설탕 참기름 다진 마늘 고추장만으로 만드는 간편 레시피입니다. 비빔양념 베이스로 다양한 요리에도 활용할 수 있습니다.
양념장은 취향에 따라서 더 맵게 하기도 하고, 달기도 조절하시면 됩니다.
비빔고추장 양념 만들기
- 설탕 3T
- 참기름 3T
- 다진 마늘 1T (통마늘 5알 정도)
- 고추장 3T
비빔양념장 배합비율
설탕 3 : 참기름 3 : 고추장 3 : 다진 마늘 1
비빔국수 만드는 방법
1. 비빔장을 만들어 둡니다. (설탕먼저 넣고 설탕이 잘 녹을 때까지 잘 저어줍니다.)
2. 소면 2인분 분량을 삶습니다. 취향에 따라 면을 선택해도 됩니다.
3. 잘 익은 소면을 찬물에 씻고, 비빔장을 얻습니다.
4. 참기름, 참깨, 삶은 계란 등 고명을 올려 맛있게 먹습니다.
다음은 갈배제육볶음을 알려드리겠습니다.
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