신상출시 편스토랑 류수영 떡볶이 평생 떡볶이레시피

신상출시 편스토랑에서 류수영 님이 평생 떡볶이 레시피를 공개했습니다. 떡볶이는 대한민국에서 정말 사랑받는 요리 중의 하나입니다. 매콤하면서도 달콤하고 또 쫄깃한 떡이 어른 아이 누구나 사랑하는 음식입니다. 이런 꾸덕하면서도 달콤 말랑한 떡볶이. 이 레시피를 연구하기 위해 떡볶이 떡만 10kg을 사용했을 만큼 열정적으로 만들었다는데요, 우리가 아는 맛 그 맛있는 떡볶이의 레시피의 황금 비법을 알아보겠습니다. 

류수영평생떡볶이레시피

류수영평생떡볶이레시피는 떡볶이 맛집에서 느낄 수 있는 치트키를 찾아 냈습니다. 달콤 쫄깃한 떡볶이를 좋아하시는 분들은 레시피 꼭 저장해서 만들어 보세요. 

 

 

 

 

 

 

맛있는 류수영 평생 떡볶이 만들기 

류수영 평생 떡볶이는 꾸덕하면서도 부드러운 떡볶이입니다. 밖에서 사 먹는 맛집의 그 감칠맛 나는 떡볶이를 집에서 만들기 위해 수많은 시행착오 끝에 황금 떡볶이 레시피를 만들어 냈습니다. 사실 떡볶이를 밖에서 파는 맛으로 만들기 위해서는 많은 양의 조미료가 들어간다고 합니다. 그러나 그 조미료를 쓰지 않고 류수영 평생떡볶이에서는 한 끗의 감칠맛을 위해 굴소스를 사용하였습니다. 그리고 은근하게 끓여 떡볶이의 재료에 양념이 골고루 베이도록 했습니다. 떡볶이 만드는 순서는 재료를 손질하고, 양념장을 만들고 재료를 끓여 양념장을 넣어주시면 됩니다. 바로 레시피를 살펴보도록 하겠습니다. 

 

 

 

 

▶ 재료 : 밀떡, 어묵, 대파, 

▷ 양념장 : 고춧가루, 설탕, 고추장, 간장, 굴소스, 식용유, 후추, 다진 마늘

 

 

[만드는 법]

1. 밀떡, 대파, 어묵을 손질합니다. 밀떡은 떨어뜨려 놓고, 대파는 길쭉하게, 어묵은 세모로 썰어놓습니다. 

 

 

2.  떡볶이 양념장을 만듭니다. 고춧가루 4T, 설탕 3T, 간장 2T, 굴소스 2T, 고추장 듬뿍 2T 넣어줍니다. 

그리고 국물의 걸쭉함을 위해 식용유 한 스푼, 후추 1/3 스푼 정도 넉넉히 넣어 양념장과 함께 섞어주세요. 

 

3. 달군 냄비 위에 대파, 어묵, 물 600ml를 넣습니다. 여기에 다진 마늘 0.5T, 소금 0.3스푼을 넣습니다. 

     그리고 약 2분간 뚜껑을 덮고 육수가 나오도록 끓여주세요. 

4. 떡볶이가 끓어오르면 만들어 둔 떡볶이 양념장을 넣어주세요. 

 

 

 

 

5. 양념장이 잘 섞이고 한번 끓어오르면 약불로 줄이고 최소 4분 이상 은근하게 끓여줍니다.  

6. 꾸덕한 느낌의 떡볶이가 되면 완성입니다. 맛있게 드세요. 

 

집에서도 맛집 떡볶이의 맛을 낼 수 있다!

집에서도 이제 맛집 떡볶이의 맛을 낼 수 있습니다. 맛집 떡볶이의 그 느낌을 류수영 레시를 참고해서 만들어 보세요. 맛집 황금 떡볶이 소스의 비법은 바로 굴소스와 식용유 한 스푼이었습니다. 굴소스로 감칠맛을 내고 식용유 한 스푼으로 소스의 꾸덕함을 낼 수 있습니다. 야채와 어묵, 떡볶이를 먼저 끓여 어묵 육수를 내고 양념장을 넣어 뭉근하게 끓이면 바로 그 우리가 아는 맛 맛있는 떡볶이가 됩니다. 

이제 쉽고 간단한 레시피로 집에서도 밖에서 파는 맛을 즐길 수 있습니다. 류수영 레시피 모음 중에서 인기 있는 메뉴 중 하나 평생 떡볶이 레시피를 알려드렸습니다. 오늘도 맛있게 드세요!