편스토랑 어남선생 류수영님이 어묵볶이와 군만두 요리를 공개 했는데요, 냉장고에 있는 재료들로 후다닥 만들 수 있는 류수영 당장레시피였습니다. 누구나 좋아하는 어묵요리와 군만두의 꿀 조합이 맛있을 수 밖에 없는 요리였습니다. 어묵을 미리 양념해서 감칠맛을 높이고 떡없이도 떡볶이처럼 먹을 수 있는 어묵볶이! 군만두 까지 맛있게 튀기는 꿀팁까지 알려드립니다. 꼭 저장하시고 만들어 보세요.
류수영 당장레시피 어묵볶이 군만두
재료는 어묵과 양념장 재료면 충분합니다.
재료 : 어묵, 고춧가루, 간장, 설탕, 물, 군만두, 청량고추, 후춧가루
1. 어묵을 큼직큼직하게 길게 썰어 놓습니다.
2. 대파도 어슷썰어 놓습니다.
3. 후라이팬에 가루부터 양념장 재료를 넣습니다.
4. 양념장을 10분 정도 불린 후 어묵, 대파, 물을 넣어 끓입니다.
5. 처음에는 재료를 강불에 끓이다가 물이 보글보글 끓으면 중불려 줄여 10분 끓여줍니다.
그리고 양념이 어묵과 야채에 더 잘 베이도록 10분 더 약불에서 뭉근하게 졸여주세요.
6. 떡볶이처럼 뭉근한 느낌이 나면 완성입니다.
여기에 취향에 따라 청양고추, 후춧가루를 넣어 드시면 됩니다.
[군만두 맛있게 튀기는 꿀팁]
떡볶이의 짝꿍 군만두에 어묵을 감아 드시면 맛이 극락입니다.
이 군만두를 맛있게 만드는 비법을 알려드립니다.
1. 해동한 물기없는 군만두를 준비해 주세요.
2. 기름을 넉넉히 두르고 강불로 예열합니다.
3. 기름이 예열 되면 만두를 넣고 불을 중불로 줄여주세요.
4. 기름에 튀기듯 맛있게 구우면 완성입니다.
맛있을 수 밖에 없는 어묵볶이와 군만두. 당장 해먹을 수 밖에 없는 편스토랑 류수영 당장레시피 어묵볶이 였습니다. 간식 또는 야식으로 뚝딱 만들 수 있는 레시피 저장하시고 오늘 꼭 만들어 보세요. 오늘도 즐거운 식사 되시길 바랍니다.
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