편스토랑 류수영 치킨떡볶이. 만능소스 wes 비법 공개!

신상출시 편스토랑에서 류수영 님이 통인동 기름떡볶이와 비슷한 치킨 떡볶이 레시피를 공개했습니다. 치킨 닭다리를 맛있게 구운 다음 떡볶이를 함께 볶아 베이스를 만들고 만능양념을 넣어 만든 치킨떡볶이 요리입니다. 집에서도 사 먹는 것보다 더 맛있는 맛이 나는 레시피였습니다. 치킨 닭다리, 대파, 떡볶이 떡과 양념만 있다면 휘리릭 만들 수 있는 영양과 맛 모두 챙긴 초간단 치킨 떡볶이 레시피 지금 바로 저장해 주세요!

편스토랑 류수영 레시피

미국 스탠퍼드대 학회에서 셰프로 초대받아 강연한 배우 류수영 님은 맛있는 레시피를 미국에서도 인정받아 모든 이에게 감동을 주는 강연을 하고 왔습니다. 그곳에서 맛 보인 치킨 떡볶이는 외국인들도 인정했습니다.

류수영 치킨떡볶이 레시피

메인 재료: 닭다리 (5개), 대파, 떡볶이 떡, 기름
양념 : 다진 마늘, 설탕, 진간장, 케첩, 고추장, 고춧가루, 참기름
연유마요 소스 : 연유, 꿀, 마요네즈

[TIP : 닭다리와 대파를 15분간 갈색이 되도록 충분히 골고루 익혀 주세요. 치킨 떡볶이 완성 후 연유마요소스를 뿌리면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다. ]

[치킨 떡볶이 만드는 방법]

1. 요리의 시작은 강불입니다. 예열된 팬에 치킨 닭다리를 5개를 올리고 1~2분간 가만히 익힙니다.

그리고 1~2분 뒤 뒤집어서 반대쪽도 익힙니다.

치킨이 적당히 익으면 소금 3꼬집을 뿌립니다.

닭다리 맛있게 굽는 방법 — 편스토랑 류수영 치킨떡볶기 레시피 치킨 굽기

강불에서 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 15분간 익힙니다.

2. 치킨이 익으면 대파를 넣고 강불로 파향을 입혀주세요.

강불에서 볶다가 파가 갈변이 되면 떡을 넣어주세요.

그리고 기름을 두 바퀴 둘러주세요.

3. 떡이 잘 익도록 골고루 볶아줍니다. 떡이 익는 동안 비법 양념을 만들어 주세요.

양념은 가루 양념부터 넣고 비율대로 골고루 섞은 다음 물 2T를 넣어 주시면 됩니다.

4. 떡이 잘 익은 것 같으면 떡볶이 만능 고추장 양념을 넣어 함께 볶아 주세요.

5. 양념이 잘 베이도록 재료와 함께 골고루 볶아 줍니다.

6. 양념이 골고루 잘 베이면 접시에 치킨 떡볶이를 그릇에 담고 참깨를 뿌려 주세요.

7. 연유 2T+ 마요네즈 4T + 꿀 1T를 넣어 연유마요소스를 만들어 주세요.

그리고 완성된 치킨 떡볶이에 골고루 뿌립니다.

8. 완성입니다.

맛있게 드세요!

신상출시 편스토랑 류수영 인기 레시피 모음 치킨 — 신상출시 편스토랑 류수영 치킨 떡볶이

류수영 치킨떡볶이 메뉴의 치트키는 이것!

만능WES 양념장입니다. 아래 비율로 만들면 고추장 베이스의 모든 요리에서 활용 가능합니다. 우리가 딱 좋아하는 그 맛!

맛있는 맛이 나는 양념 소스입니다.

제육볶음, 떡볶이 등 매콤 달콤한 요리에 모두 어울리는 소스입니다. 여기에 연유 마요 소스를 뿌리면 고소하면서도 맵지 않게 드실 수 있습니다.

누구나 좋아할 맛! 외국인도 반한 맛!

치킨값 오른 요즘, 떡볶이도 드시고 싶고, 치킨도 드시고 싶으시다면 치킨 떡볶이 한번 만들어 보세요. 후회하지 않는 맛있는 메뉴가 될 수 있다고 확신합니다! 오늘도 즐거운 식사 하세요.

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